下面是關于成都廚房設備中的單頭大炒爐優勢與保養清潔方法介紹，如您感興趣，可以多多了解一下。

1、能源使用率全行優良，達到95.8% 直徑1米的大鍋，滿鍋水燒開，我們只需要14分鐘，其他品牌需要18-20分鐘。

2、高壓短路保護，自動回復功能，行業一廚房潮濕環境，即使短路，甚至是500多伏的高壓短路，鉅兆電磁爐單片機自行保護，短路現象消失，自動回復。

3、超高30厘米拋鍋距離，行業優良在其他品牌標榜15厘米拋鍋距離的同時，鉅兆已經達到30厘米的跑過距離，是代替傳統爐具的..證明，也是鉅兆技術優勢的大體現，是出示貼心的工具。

4、不間斷拋鍋，行業優良拋鍋線性輸出，無任何間斷，完全模擬傳統爐具。 

5、270°火力調節廚師輕松掌握，不怕損壞設備。

6、斷電復位設計，行業一在忽然斷電，有在不確定的時間忽然來電，其他品牌爐具會自動回到斷電時的工作狀態，很可能造成廚師不在形成危險，鉅兆爐具在上訴情況自動歸零，處于待機狀態**設備不會在無人的情況下，自行工作，造成意外。

7、超寬電壓適應范圍，行業優良盡管在360-440V的不同電壓環境，我們依然保持穩定工作，在電壓超出合理范圍，會自動保護，待電壓穩定，在繼續工作。

8、故障提示不同故障通過故障代碼提示，清楚了解故障情況，再進行維修，簡單易學。9.單片機控制散熱系統，行業優良非簡單機械式設計，根據內部系統的溫度狀況，調整散熱系統的工作強度（功率）和時間，**客戶設備處于節電的狀態。

單頭大炒爐清潔保養：

1、保養前，請切斷電源以防觸電。

2、勿用水直接沖洗機體，應用軟布沾水擦拭。

3、爐周圍請勿放置易燃物或是酸性、堿性物品。

4、玻璃為非保修配件，禁止一下行為（鍋底加水清洗，重物敲擊，平面玻璃不能放過重的物體）玻璃摔壞后切勿使用。原因，玻璃破進水留在線盤，過后會造成線盤燒壞！

5、鍋子不要長時間干燒。

6、風機處經常通風和保持干燥。以防止進水和漏電，造成漏電自動保護而無法送電。

通過以上的介紹，如您想了解更多其他成都廚房設備信息，歡迎多多管關注四川寸金廚具有限公司。